XINEBRA, 6 de decembro de 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, a empresa privada de aromas e fragancias máis grande do mundo, ten o pracer de anunciar o lanzamento da froita do dragón con sabor de 2023, celebrando o desexo dos consumidores de novos ingredientes emocionantes e un sabor audaz e aventureiro.
"Este marca o noso 11º Sabor do Ano, que é algo que os nosos clientes esperan cada ano.A audaz vivacidade da froita do dragón é unha opción perfecta mentres iniciamos un ano emocionante de cambios", dixo Maurizio Clementi, presidente interino da división Taste & Beyond de Firmenich. "Este marca o noso 11º Sabor do Ano, que é algo que os nosos clientes esperan cada ano.A audaz vivacidade da froita do dragón é unha opción perfecta mentres iniciamos un ano emocionante de cambios", dixo Maurizio Clementi, presidente interino da división Taste & Beyond de Firmenich."Esta é a undécima fragrancia do ano que os nosos clientes esperan cada ano.O audaz brillo da froita do dragón é a opción perfecta cando entramos nun ano emocionante de cambios", dixo o presidente en funcións, Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Unha división de Firmenich Taste & Beyond."Esta é a nosa undécima fragrancia anual que os nosos clientes esperan cada ano.O audaz brillo da froita do dragón é a opción perfecta cando entramos nun ano emocionante de cambios", dixo o presidente en funcións, Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Unha división de Firmenich Taste & Beyond."Os nosos estudos exhaustivos sobre humanos revelaron un forte cambio cara ao benestar e a sustentabilidade nas opcións de alimentos e bebidas, así como a aparición de maiores expectativas de gusto.Porque todo o que facemos baséase na natureza e o respecto por unha profunda comprensión dos consumidores, o que nos inspirou a elixir unha fragrancia do ano que faga as dúas cousas”.
Por segundo ano consecutivo, Firmenich e Pantone® estableceron unha asociación sensorial.A autoridade mundial en cor acaba de lanzar PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, a cor do ano 2023, descrita como "unha cor vibrante e intrépida cuxo brillo promove o optimismo e a alegría". Mikel Cirkus, Director Creativo Global de Taste & Beyond dixo: "Do mesmo xeito que a Cor do Ano de Pantone recolle os temas emerxentes que se ven no mundo que nos rodea, a nosa elección para o Sabor do Ano faino traducindo novos sinais en sentido sensorial positivo. experiencias.A nosa elección de froita do dragón de 2023 reflicte o padal cada vez máis aventureiro do consumidor global e o seu desexo polo novo ou exótico en canto a ingredientes e sabor". Mikel Cirkus, Director Creativo Global de Taste & Beyond dixo: "Do mesmo xeito que a Cor do Ano de Pantone recolle os temas emerxentes que se ven no mundo que nos rodea, a nosa elección para o Sabor do Ano faino traducindo novos sinais en sentido sensorial positivo. experiencias.A nosa elección de froita do dragón de 2023 reflicte o padal cada vez máis aventureiro do consumidor global e o seu desexo polo novo ou exótico en canto a ingredientes e sabor". Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цтрато годобно Pantone гоетра наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования наблюдаемые наблюдаемые ьные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Director Creativo Global de Taste & Beyond, dixo: "Así como a Cor do Ano de Pantone reflicte os novos temas que se observan no mundo que nos rodea, a nosa selección de Fragrance do Ano faino traducindo novos indicios en experiencias sensoriais positivas.A nosa selección de froitas do dragón en 2023 reflicte o gusto cada vez máis aventureiro dos consumidores de todo o mundo e o seu desexo polo novo ou o exótico cando se trata de ingredientes e sabor". Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新世界中新新中新们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们滬2023 年隀火选火选果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味味方面对方面对成分和口味方面对斜欢冒险的口味望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周囌 我们 周囌 临 丄 永 临 曌我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选 陾 火 火 火极火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 龙 火 龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 龙 火 龙 火 龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 龙 火 龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Ц Цира Точно так же, как Цитра това готна в мире вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сижолсол сижналпы ые ощущения. Mikel Circus, Director Creativo Global de Taste & Beyond, dixo: “Así como a Cor do Ano de Pantone reflicte novos temas no mundo que nos rodea, escollemos Fragrance of the Year de forma que se traduza novas sinais en experiencias sensoriais positivas.Os nosos resultados de elección do dragón de lume de 2023 reflicten os gustos cada vez máis aventureiros dos consumidores de todo o mundo e o seu desexo de novidade ou exotismo en canto a ingredientes e sabores".
Jeff Schmoyer, responsable global de Human Insights de Firmenich, dixo: "O sabor sofisticado da froita do dragón crea unha oportunidade fantástica para levar a creatividade e a experiencia excepcional de Firmenich para crear unha experiencia audaz, inmersiva e adictiva para o seu atrevido Savory ofrece o lenzo perfecto. para novas combinacións de sabores”.
Originaria de América Central, onde se coñece como froita do dragón, a froita do dragón prospera nos climas tropicais e subtropicais de todo o mundo e a súa polpa é rica en antioxidantes e calcio.A froita do dragón crece a partir de cactos trepadores, polo que é unha planta tolerante á seca e naturalmente con pouca auga, que require só unha cuarta parte da auga que necesita para crecer en comparación co aguacate.
Do mesmo xeito que a criatura mítica que lle deu nome, a froita do dragón ten un aspecto feroz, con peles escamosas que van dende o amarelo ardente ata o roxo intenso.Non obstante, o seu gusto sutil desmente a súa maxestosa armadura.A froita do dragón vén en varias variedades que varían en cor e sabor, desde melón e kiwi máis suaves ata bagas máis doces con sabor a remolacha.
Usando as súas capacidades de Human Insights líderes no sector, o equipo de previsións Trenz™ de Firmenich descubriu que case todas as grandes cidades do mundo experimentaron un crecemento de froitas do dragón post-COVID-19.Aínda que as froitas exóticas son sempre populares nos nichos de mercado, comezan a aparecer cada vez máis en diversos mercados e establecementos de servizos de alimentación, así como en produtos que van desde zumes e batidos máis intuitivos ata formas menos tradicionais como o té e os alimentos cociñados.
Todo isto forma parte dunha década de tendencia de audacia e descubrimento na comida e na bebida, segundo Mikel Cirkus.A pandemia acelerou o ritmo desta tendencia, provocando un aumento do número de consumidores e unha ampliación dos gustos polos novos condimentos. Cabe destacar que os gastos en especias e condimentos na casa creceron un 27 % CAGR[1], segundo descubriu Trenz™. Cabe destacar que os gastos en especias e condimentos na casa creceron un 27 % CAGR[1], segundo descubriu Trenz™.Sorprendentemente, o gasto en especias e condimentos na casa aumentou un 27 % ao ano[1], descubriu Trenz™.Cabe destacar que Trenz™ descubriu que o gasto en especias e condimentos domésticos estaba a medrar nun CAGR do 27 %[1]. Seguiron a innovación de novos produtos, con afirmacións integradas no envase como "audaz" e "exótico" un 38 % desde 2017, e o uso de combinacións de sabores de tres e catro vías en produtos que agora supera o 25 % de todos os alimentos e alimentos. Lanzamentos de bebidas. Seguiron a innovación de novos produtos, con afirmacións integradas no envase como "audaz" e "exótico" un 38 % desde 2017, e o uso de combinacións de sabores de tres e catro vías en produtos que agora supera o 25 % de todos os alimentos e alimentos. Lanzamentos de bebidas.Seguiron máis innovacións de produtos, con afirmacións de envases como "en negrita" e "exóticas" un 38 % desde 2017, e o uso de combinacións de sabores de tres e catro vías en produtos agora supón máis do 25 % de todos os produtos alimenticios e de comestibles. .nutrición.Correndo bebidas.Seguen novas innovacións de produtos, con afirmacións de envases como "graxa" e "exótica" un 38% desde 2017, e o uso de combinacións de sabor triple e cuaternario en produtos supera agora o de todos os alimentos.O 25% das bebidas e alimentos figuran na lista.
O famoso estudo de consumidores Emotions360 de Firmenich proporcionou unha segunda pista.Este estudo en profundidade patentado dos ingredientes naturais mostra que a xente está moi interesada na froita do dragón.De feito, a última enquisa de Emotions360 a 18.670 consumidores de oito países descubriu que o 88 por cento dos consumidores escoitou falar da froita do dragón e o 56 por cento probouno.Na percepción do consumidor, a froita do dragón asóciase con adxectivos como atrevido, exótico, emocionante, impresionante e divertido.Dada esta asociación positiva, non é de estrañar que eses mesmos consumidores inclúan a froita do dragón como un do 90% de todos os ingredientes que probablemente sexan populares no futuro.
Por moito que a froita do dragón arde nos bares de zumes, mercados e vendedores ambulantes de todo o mundo, o mundo dos alimentos e bebidas envasados ​​tardou inicialmente en innovar ao redor desta tendencia. Por moito que a froita do dragón arde nos bares de zumes, mercados e vendedores ambulantes de todo o mundo, o mundo dos alimentos e bebidas envasados ​​tardou inicialmente en innovar ao redor desta tendencia.Aínda que a froita do dragón é popular en bares de zumes, mercados e vendedores ambulantes de todo o mundo, o mundo dos alimentos e bebidas envasados ​​tardou inicialmente en innovar en liña con esta tendencia.A pesar da popularidade da froita do dragón en bares de zumes, mercados e vendedores ambulantes de todo o mundo, a industria de alimentos e bebidas envasadas tardou en innovar en liña con esta tendencia ao principio.Non obstante, esta tendencia está a cambiar e todas as rexións están acelerando agora o lanzamento de produtos que conteñen afirmacións de froitas do dragón.De feito, o uso da froita do dragón nos CPG (Consumer Packaged Goods) está a crecer máis rápido nos alimentos que nas bebidas, onde a innovación adoita ser o primeiro.
Jeff Schmoyer, responsable global de Human Insights de Firmenich, comentou: "A froita do dragón aínda pode ser un sabor de froita "raro" para as marcas de alimentos e bebidas CPG, pero xa non é raro para os consumidores.un dos ingredientes de máis rápido crecemento que rastrexamos nos últimos anos.Dada a base pequena e o rápido crecemento, esta é, con moito, a nosa elección anual máis atrevida ata a data en termos de previsión.ao problema de realizar os sabores da froita do dragón.A nosa investigación de consumidores mostra que as froitas ás veces poden sorprender porque non teñen un perfil de sabor intenso que coincida coa súa aparencia.En cambio, o sabor é lixeiro, refrescante, doce, delicioso".
"Por este motivo, Firmenich cre que as súas creacións de sabores desempeñarán un papel fundamental para mellorar o sabor e as maridaxes festivas da froita do dragón con outros sabores", conclúe Schmoyer.
Firmenich é a maior empresa privada de fragrâncias e fragrâncias do mundo fundada en Xenebra, Suíza en 1895 e cunha historia de 127 anos de empresa familiar.Firmenich é unha empresa líder B2B especializada na investigación, creación, produción e venda de fragrâncias, fragrâncias e ingredientes.Coñecida pola súa investigación de clase mundial, creatividade e liderado en sustentabilidade, Firmenich ofrece aos seus clientes receitas innovadoras excepcionais, unha ampla gama de ingredientes e coñecementos de alta calidade.Firmenich ten unha facturación anual de CHF 4.700 millóns a finais de xuño de 2022. .Para obter máis información sobre Firmenich, visite www.firmmenich.com.
Pantone ofrece unha linguaxe de cores común que permite ás marcas e fabricantes tomar decisións importantes sobre a cor en cada paso do fluxo de traballo.Máis de 10 millóns de deseñadores e fabricantes de todo o mundo confían nos produtos e servizos Pantone para axudar a definir, comunicar e controlar a cor desde a inspiración ata a implementación mediante a tecnoloxía de vangarda de X-Rite para gráficos, moda e deseño de produtos.O estándar Pantone inclúe especificacións de cores dixitais e físicas e ferramentas de fluxo de traballo.O Pantone Color Institute™ ofrece estándares personalizados de cor, identidade de marca e consellos sobre cores de produtos e previsións de tendencias, incluíndo a cor Pantone do ano, informes de tendencias de cores da pasarela, psicoloxía da cor e moito máis.As licenzas Pantone B2B integran o sistema de cor Pantone en varios produtos e servizos, o que permite aos licenciatarios comunicarse e reproducir valores Pantone certificados e mellorar a eficiencia dos seus usuarios.Pantone Lifestyle reúne cores e deseños para roupa, fogar e accesorios.Visita www.pantone.com para obter máis información e conectar con Pantone en Instagram, Facebook, Pinterest e LinkedIn.