Recentemente, debido a condicións sociais especiais tanto no país como internacionalmente, o número de persoas que quedan na casa aumentou gradualmente. Especialmente no estranxeiro, a demanda de produtos de comida rápida como os fideos instantáneos está en expansión. Unha persoa privilexiada da industria dixo que hoxe en día, a popularidade dos fideos instantáneos en China segue aumentando en África e está a converterse nunha "moeda dura" local. Ante a expansión do mercado de exportacións, as empresas de produción de fideos instantáneos tamén necesitan comprender as diferenzas na demanda en varios mercados, mellorar a capacidade de produción flexible das liñas de produción e satisfacer as necesidades de diferentes mercados no exterior.

Segundo datos estatísticos publicados pola administración xeral de aduanas, no primeiro semestre deste ano, as exportacións transfronteirizas de comercio electrónico de China creceron ata o 28,7%, superando con moito a taxa de crecemento global do comercio exterior, proporcionando apoio estable á industria de comercio exterior de China. Entre eles, a exportación de fideos instantáneos mostra unha clara tendencia de crecemento. Enténdese que na primeira metade deste ano, o número de compradores no exterior de produtos de fideos instantáneos en China aumentou un 106% interanual e o número de consultas aumentou un 60% interanual.
Non obstante, a demanda de fideos instantáneos nos mercados exteriores e domésticos é diferente e as preferencias para os fideos instantáneos varían en diferentes rexións no exterior. Segundo a análise de Big Data nunha determinada plataforma de comercio electrónico, países desenvolvidos como Europa e América poñen un maior énfase na saúde dos fideos instantáneos e prefiren produtos con baixo azucre, baixa calor, graxa cero e auga de carbono cero; Os consumidores do sueste asiático e África necesitan máis produtos con sabores localizados e panquecas máis grandes. Polo tanto, as empresas de produción precisan comprender a demanda de produtos en diferentes mercados no exterior e usar liñas de produción flexibles para conseguir métodos de produción múltiples e moi flexibles.
A liña de produción instantánea de fideos consta principalmente de tres partes principais: a liña de produción de pastelería, a liña de produción de vexetais deshidratada e a liña de produción de envases de salsa. Os equipos de produción de diferentes liñas de produción tamén son diferentes. A liña de produción de pastelería normalmente consiste en máquinas de amasear, máquinas de curación, máquinas de rolamento composto, máquinas de vapor, máquinas de corte e clasificación, máquinas fritas, máquinas refrigeradas por aire e outros equipos; A liña de produción de vexetais deshidratada inclúe equipos como máquinas de limpeza, cortadores de verduras e secadores de aire quente; A liña de produción de envases de salsa require equipos como un pote de mestura e espesante.
Non obstante, segundo diferentes demandas dos consumidores, tamén pode haber algúns cambios no proceso de produción do produto. Por exemplo, en fideos instantáneos non fritos, o proceso de fritura cambiarase a un proceso de secado, que xa non require unha freidora, senón que require máis secado con equipos de secado; No produto, o proceso de secado das verduras cambiarase do secado de aire quente ao secado por conxelación. Polo tanto, cando os tipos de produtos producidos son diversificados, é bastante difícil para a capacidade de programación de produción da empresa.
Ao mesmo tempo, hai maiores requisitos para a produtividade flexible dos equipos de produción. Actualmente, na produción de alimentos, as empresas alimentarias teñen requisitos cada vez máis altos para a eficiencia, a capacidade de produción e a flexibilidade da maquinaria de produción. Só cando o rendemento da maquinaria de alimentos é o suficientemente forte, pode axustarse en calquera momento as entradas de produtos, camiños de produción, envases e outros datos en calquera momento segundo o plan de produción da empresa e a liña de produción pódese transformar rapidamente, conseguindo así o obxectivo da produción flexible.
Ademais de satisfacer as necesidades de programación de produción das empresas, a produción flexible de maquinaria alimentaria tamén pode axudar ás empresas de produción a conseguir unha reestruturación rápida dos sistemas de produción, eliminando o tempo e o custo da montaxe de equipos ou os cambios manuais nas liñas de produción. Ao mesmo tempo, algúns dispositivos intelixentes tamén poden recoller datos de produción a través de sensores e realizar análises en tempo real a través de sistemas de análise de datos grandes, optimizando aínda máis a asignación de recursos de produción e conseguindo un control intelixente de diversos procesos de produción.
No mercado de exportacións deste ano, os produtos de fideos instantáneos fixéronse populares. Como poden os fabricantes de fideos instantáneos acurtar o ciclo de produción dos seus produtos mantendo unha variedade diversa de variedades de produtos, ante diferentes hábitos de consumo en diferentes mercados? Isto require que as empresas de produción introduzan maquinaria alimentaria intelixente de maior rendemento, obteñan unha produción flexible e formen un sistema de produción eficiente e altamente flexible.