Tras anos dun redeseño completo, SouthSide Works atraeu inquilinos de todas partes: Jeni's Splendid Ice Creams en Columbus ten algúns dos mellores xeados do país e Kura, un bar de sushi xiratorio en Osaca, ten unha cinta transportadora de sushi.
«Os clientes poden estar desexando usar o noso sistema de cintas transportadoras de dous niveis, robots de reparto de viño, premios de sushi e moito máis», dixo Lauren Murakami, directora de relacións públicas e redes sociais de Kura.
O método da cadea de montaxe é moi axeitado para facer sushi metodicamente e leva moitos anos sendo un concepto viable no Xapón e noutros lugares.
Jeni's finalmente abriu o seu primeiro local en Pittsburgh en Bakery Square este ano, e o local de South Side será o segundo.
Antes de converterse en moda, Jeni's elaboraba xeados con sabores pouco comúns e únicos para aqueles dispostos a ir máis alá da vainilla e as pepitas de chocolate con menta. Os sabores actuais inclúen o caramelo de sandía, o néctar dourado ("sabe a pepitas de caramelo ao sol do verán"), o donut de xelatina en po, o bagel e a tableta de chocolate High Five. Non obstante, as fragrancias van e veñen constantemente, polo que sempre hai algo novo por descubrir.
Espérase que o bar de sushi xiratorio Kura e os xeados Jeni's Splendid abran en 2023 na billeteira (antes o SouthSide Works Cinema). SomeraRoad, propietaria de SouthSide Works, e o socio de desenvolvemento HOK transformarán o teatro nun edificio de oficinas de primeira categoría en 2021.
Outros proxectos que se prevén para SouthSide Works inclúen un novo parque para cans con Levity Brewing, que xa está aberto, e varios restaurantes modulares que abrirán en breve na praza da vila. Está previsto que Pins Mechanical (concepto de bar/pinball/xogo) abra o próximo mes. The Speckled Egg e Commonplace Coffee están a actualizar o seu concepto conxunto, que está previsto que abra a principios de 2023.
The Park, unha urbanización de 247 vivendas con vistas ao río Monongahela, tamén comezou recentemente a construción de SouthSide Works.
Michael Machoski é escritor e xornalista con 18 anos de experiencia escribindo sobre todo tipo de temas, dende noticias sobre desenvolvemento, gastronomía e cine ata arte, viaxes, libros e música. Vive en Greenfield coa súa muller Shauna e o seu fillo de 10 anos.